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商品紹介
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納得！オリーブの力
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お洒落な簡単レシピ
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　炊き込みごはん
　 オリーブオイルは旨み成分を引き出すことができるので、素材本来の味と栄養を存分に楽しむことができます。
つやつや・ホクホクでコクのあるごはんが炊き上がります。和食にだって合うんです！　
 　
　
　 　
　

◎ 材料 （4〜6人前）

 ◎ 作り方
　
鶏肉 １５０ｇ
オリーブオイル 大さじ４
（鶏用とキノコ用）
きのこ類
（しいたけ・エリンギ・しめじ・まいたけなど） 		各１パック
しょうゆ 大さじ２
酒・みりん 大さじ１
お米 ２．５カップ
水 ３カップ
酒 大さじ２
紫蘇の葉 ２〜３枚
◎ One Point
あれば昆布を少々中にいれて炊く
1） きのこ類を食べやすい大きさにスライスしておきます。
2） 鶏肉も食べやすい大きさにきりオリーブオイルを熱したところに並べ焼き色がついたら、また反対側を焼く。
3） 鶏肉をとりだし、同じフライパンにオリーブオイルを引き、きのこを同じようにあまりかき混ぜないようにして、少し焼き色がつくまで焼き、最後にしょうゆと酒、みりんを加える。
4） お米をとぎ、水・昆布をいれて、きのこと鶏肉を上にのせて炊く。
5） 炊き上がったら少し蒸らし、混ぜあわせる。
6） 食べる前に、刻んだ紫蘇の葉を飾り冷めても美味しいつやつや炊き込みご飯の出来上がり！
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