スペインの太陽と美しい青空の下、250ヘクタールの広大な農園に50,000本のオリーブが丹念に育てられ、その中からたった5パーセントの良質なオリーブのみが、極上オリーブオイル“IO”になれるのです。

きれいな緑色で、フルーティ且つなめらか、青りんごや採りたての植物のようなフレッシュさと、バナナやアーモンドの風味をあわせ持つ、マイルドでエレガントなエクストラヴァージンオリーブオイル。いっぱいに広がる香りと濃厚かつすっきりとした味わいは、オリーブオイル通やグルメをうならせる、稀にみる極上な逸品。世界でも数少ない酸度0.1の品質です。

(通常オリーブオイルは、酸度で等級わけをされており、酸度0.8以下のものでないとエクストラヴァージンと名称できません。イオはエクストラの中のエクストラヴァージンオリーブオイルとなります。世界でも0.1以下のものは数えるほど。世界的なレベルでみても極上のオリーブオイルといえます。）

味と酸度だけでなく、その斬新なボトルデザインは、スペインでベストバック（ボトルデザイン賞）を受賞していますが、その洗練されたブラックボトルは光を通さないため、品質を長く保つことができます。

そして、製品には１本１本に製造番号がつけられており、作り手の製品への思いと責任が感じられます。

スペイン南西部に位置するエクストラマデューラ州は、太陽の光、そして清らか水にも恵まれたオリーブやトマトに最適な地域。加工品トマトの約90％がエクストラマデューラで栽培されています。
恵まれた土地と脈々と受け継がれてきた人々の熱き思いが自然の恵みからすばらしい産物を生み出しました。それが、自然に抽出された天然リコピン入りエクストラヴァージンオリーブオイル‘スラット’です。

抗酸化作用の強いオレイン酸を多く含むオリーブオイルと、活性酵素除去作用があるカロテノイドの一種‘リコピン’を同時に摂取できるヘルシー＆ビューティー食品。
おしゃれな真っ白のボトルでテーブルでも使いやすく、遮光されることにより品質も保つことができます。日本初登場！限定品です。いつまでも美しく、元気でいてほしい方への特別な贈り物としても最適です。
▼リコピンとは：
リコピンはトマトやスイカの赤色成分で、他の果物・野菜にも少量含まれており、天然の抗酸化物質です。活性酸素除去作用があり、健康に有益な効果があり、健康成分して注目されています。
▼特長：
リコピンは、オリーブオイルを加えることにより身体への吸収率を上げることができます。研究によると、トマトを生で食べるよりオイル（油）と摂ることにより、生なら5％のリコピンしか吸収できないのに対し、オイルを加えると90％吸収することできます。
▼味：
特有な酸味ではないトマトの香味が感じられ、とても滑らかでデリケートな味わいです。くせがないので、和食・洋食・中華、加工品としてもお使いいただけます。そのまま、パンにつけて、サラダのドレッシングとして、ピザにかけても、グリルしたお魚、胡麻和えに一振り、ライスと一緒に季節のパスタサラダにもお勧め。安定性に優れているので、炒め物、煮物など調理にも使っていただけます。

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　TEL：044-934-2541　FAX：044-933-8071

六億年の時をこえ、はるか彼方ガンダーラの地から
太古の贈り物　　100%自然食品

ロックソルト

魚さえ誕生していない太古の時代、ヒマラヤ西部のガンダーラ地方に地殻変動により囲いこまれてしまった海水が干上がってきできた岩塩層。地下数百メートルから掘り出され、砕いただけの天然のナチュラルソルトピンクと、旨みをさらにプラスされたブラックソルト。ミネラルたっぷりの美味しいお塩です

ピンクソルト
鉄分を多く含むため、美しく宝石のようにピンク色に輝く。通常の天然岩塩に比べ、鉄分はもちろん、マグネシウム・カルシウムも数十倍多く含まれています。
味わいは、甘くまろやか、そのままお刺身や、生野菜に直接かけても素材を引き立てます。オリーブオイルと一緒にサラダやパンにかけても美味しい！天ぷらや焼き鳥にも最高です！