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牡蠣のオリーブオイル漬け
牡蠣のオリーブオイル漬け
 

●Ｐｏｉｎｔ！
　この商品を使いました

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オリーブオイル
・ゴールドオブトロイ

　ナチュラル
　1800円（1944円税込）

　内容量250ml
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メール又はお電話でご注文を承っております。

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 ゴールドオブトロイ ナチュラル  
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◎ 材料

 ◎ 作り方
　
牡蠣 10～15粒
オリーブオイル 大さじ2
オイスターソース 大さじ3
保存用オリーブオイル 適量
1） 牡蠣は塩をふって優しくもみ洗いして、良くすすぎ、キッチンペーパーで水分を切っておきます。
2） フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れて中火で熱し、①の牡蠣を入れて炒めます。（身を崩さないよう、優しく炒めて下さい）
3） 10分くらいすると牡蠣の水分が抜けます。身の部分がぷりっとふくらんできたら、オイスターソースを入れてよく和えます。
4） 牡蠣の荒熱を取り、煮沸したビンに入れます。牡蠣がかぶるくらいのオリーブオイルを入れ、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がりです。
　
◎ レシピ提供

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原田　佐知子（スタジオルーチェ　主宰）

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・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会　オリーブオイルソムリエ
・日本野菜ソムリエ協会　ジュニア野菜ソムリエ 
・日本イタリア料理教室協会　イタリア料理研究会家
・日本プリザーブドフラワー協会　ディプロマ取得

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横浜の自宅にてイタリアンお料理教室「スタジオルーチェ」を主宰。
野菜ソムリエやオリーブオイルの勉強を通し「美味しく食べてキレイになる」をコンセプトとしたレッスンを開催しています。

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スタジオルーチェ

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